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起源於民國86年專營冷凍魚類、魚肉冷凍調理食品，例如：挪威鯖魚(日本鹹魚)、土魠魚、白帶魚…等等，種類繁多，主要銷售於各大連鎖賣場、學校(監獄)團膳、各大企業員工餐廳、餐廳外燴、自助餐以及傳統市場......
JKS在菲律賓發展鰻魚(鱸鰻)水產養殖事業，可說是一種具有傳承和挑戰性的任務。由於當地的地形限制和島嶼間交通運輸的不便利，還有養殖鰻魚(鱸鰻)所需的電力供應缺乏，養殖飼料的補給更需要養殖技術的經驗與專業。
自1911年成立以來，NISSUI攜手世界各地的人們，利用豐富的水產資源，創造各種價值以貢獻於社會。我們利用了水產資源，同時顧及地球環保，為世上的每一個人提供更健康的生活和充滿希望的未來。NISSUI集團的事業範圍遍布全球，同時也將全球餐桌上的人們連結在了一起。
「文鯕水產股份有限公司」原名「文鯕商號」，自1990年創立以來，以「浮延繩釣」所捕撈的中大型魚類為主要商品，其中有鮪魚、黑鮪魚、旗魚、劍旗魚、雨傘旗魚、鯊魚、鬼頭刀、石喬、油甘等，並以傳統分切加工方式銷售國內外。
藉由此等專利技術，讓生命之母所孕育出的產物再加上本公司科技研發技術，能真正的落實在人類慢性病調理過程中，並利用自然醫學方式自然地修復受損的細胞，進而達到治癒的目的......
恆春海洋養殖股份有限公司主要是從事高科技現代化的海上箱網養殖漁業，以生產各式高經濟價值魚類為主。目前漁場設有耐波浪及抗流速的外海可沉式箱網，以高效率、高效能的方式來生產高品質的水產品。海金鯧與海鱺為目前本漁場主要的養殖魚種。
湧升海洋 成立於2007年，取名是來自於「湧升流」的概念。為達到美味、健康與環保的標準，產品需要全程的品保和監控；而不僅只是一張檢驗報告或証書。湧升海洋不斷地追求產品在美味、健康與環保方面均衡的改善，包括HACCP、產銷履歷、CAS及MSC等多重品保及環保認証，以及持續的創新，使得湧升海洋的產品更加卓越！
民國91年10月，以生鮮美食普獲好評的【台南海產】再度擴大營業，更名為【台南海鮮喜宴廣場】
