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魩仔魚苦瓜

分類：海鮮食譜
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材料：苦瓜1條，絞肉4兩，魩仔魚3兩，蔥3支，太白粉1茶匙。
作法：
(1)苦瓜洗淨後切成3～4段，挖去中間瓜子，蔥切珠。
(2)將蔥珠、絞肉、魩仔魚、太白粉，加入一茶匙水，混合拌勻，填入苦瓜中。
(3)將鑲好的苦瓜移入蒸鍋中，蒸約30分鐘後，取出即可食用。

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