分類：海鮮食譜
發佈日期
材料：魚丸8顆、菠菜葉20g、蛋白1個
調味料：油300CC、高湯800CC、太白粉2茶匙、鹽1/2茶匙、太白粉水(1茶匙太白粉+2茶匙水)
作法：
1、菠菜葉入果汁機加水500CC打汁1分鐘，續入蛋白打30秒後，再入太白粉打30秒取出備用。
2、熱鍋入油以中火加熱90秒後，一邊攪拌一邊倒入作法1至出現綠色顆粒狀即取出瀝乾。
3、高湯入鍋加入魚丸、鹽與作法2拌勻後，加入太白粉水芶芡即可。
營養成份：
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熱量
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蛋白質
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脂肪
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醣類
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459.2kcal
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20.9g
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33.5g
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24.3g
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