分類：海鮮食譜
發佈日期
材料：紅蟳1隻、薑片20g、麵線1把
調味料：黑麻油2湯匙、紅露酒1瓶
作法：
1、紅蟳以尖刀自腹部中間剖為兩半，將鰓去除乾淨後剪去殼邊。
2、黑麻油入鍋爆香薑片，續入作法1及紅露酒以中火煮8分鐘。
3、麵線加水煮熟後撈起置盤，接著擺於作法2上即可。
營養成份：
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熱量
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蛋白質
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脂肪
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醣類
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767kcal
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36g
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18.2g
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114.8g
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