分類：海鮮食譜
發佈日期
材料：海鱺魚片300g、洋蔥丁1/2顆
調味料：
A、酒1茶匙、鹽1茶匙
B、油1-1/2碗、太白粉水(1茶匙太白粉+2茶匙水)、蕃薯粉4湯匙
C、蕃茄醬2湯匙、糖1湯匙、水100CC、白醋1湯匙
作法：
1、取300g海鱺魚切片、去皮，加調味料A醃10分鐘後裹蕃薯粉。
2、油入鍋將作法1以中火炸2分鐘至金黃色後撈起置盤。
3、留油2茶匙以中火爆香洋蔥1分鐘後，加入混和之調味料C拌勻，接著以太白粉水芶芡淋於作法2上即可。
營養成份：
|
熱量
|
蛋白質
|
脂肪
|
醣類
|
|
886.9kcal
|
57.2g
|
44.1g
|
61.1g
|