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砂鍋魚頭

分類：海鮮食譜
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019
材料：草魚頭1個、包心白菜1個、乾金針1/4兩、香菇3朵、豆腐1大塊、鹽2茶匙、水3杯、油3湯匙。
作法：
一、魚頭炸過盛起白菜炒軟一起放砂鍋中。
二、放入金針（泡軟打結）、香菇（泡軟），及料放入砂鍋中燜煮30分鐘即可。

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