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茄汁鯰魚片

分類：海鮮食譜
發佈日期
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07
材料：鯰魚1尾、蕃薯粉2湯匙、洋蔥（切丁）半個、蕃茄醬半碗、醬油半碗、糖1茶匙。
作法：
1、鯰魚去鰓、內臟刮去黏液，斜切成魚片放入醃30分鐘沾蕃薯粉。
2、油沸放入魚片炸熟撈起。
3、剩2湯匙油將洋蔥略炒，倒入蕃茄醬拌勻，淋在魚片上即可。

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