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蔥油鱸魚

分類：海鮮食譜
發佈日期
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材料：鱸魚1條、蔥絲半碗、鹽1茶匙、薑汁1湯匙、沙拉油2湯匙。
作法：
一、鱸魚去鱗，內臟及鰓，洗淨，將魚身兩面各劃2～3刀，抹上料，醃15分鐘後用水沖淨。
二、水滾放入鍋內蒸約13分鐘，將蔥絲舖在魚身上，再將沸油淋於蔥絲上即可。

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