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三鮮蒸魚

分類：海鮮食譜
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材料：鯧魚1條（13兩）香菇4朵、荀（去殼）1兩、火腿半兩、鹽1茶匙、酒半茶匙、胡椒1/4茶匙。
作法：
1、鯧魚去鱗、鰓、內臟洗淨，兩面切斜2抹上料。
2、香菇浸軟去蒂，切半。荀、火腿、切片同塞入魚身斜切處。
3、水沸以大火蒸15分鐘即可。
 

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