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角瓜鑲文蛤-2

分類：海鮮食譜
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【材料】文蛤30粒/斤、角瓜2隻、鹽1/4茶匙、雞湯3湯匙、太白粉1茶匙。
【作法】
1、水沸文蛤放入燙至口開撈出剝出蛤肉備用。
2、角瓜削皮切成姆指長段，一端挖一凹洞擺盤，文蛤肉鑲於凹洞上。
3、水沸入鍋蒸8～10分鐘，雞湯調味芶芡淋上即可。

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