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一、變男變女變變變
有些魚類在一生當中會有「性轉變」的現象，例如黑鯛常會先變為成熟雄魚，隨成長再變為成熟魚石斑魚則為相反的例子，牠會隨成長而先變成成熟雌魚，然後再轉為成熟雄魚。就因為如此，會隨年成長而性轉變的魚，通常都是採「老夫少妻」或「少夫老妻」的配對方式繁殖。
二、會變色的魚魚體顏色的改變，是受到魚體上色素細胞所控制。善於變色的魚如鰈魚，牠的眼睛在接受到頭部附近環境光線的照射，就會刺激到身上的色素細胞產生反應，進而在短時間內改變體色達到隱身的效果。
三、會發電的魚魚類所發出的電由身上的電器官所提供，而電器官則是靠著筋肉組織的分化所形成魚體發電的部位因種類不同而有所差異，目前發現會發電的魚已有數十種之多，例如電鰻及象鼻魚等。發電功能除了在嚇阻敵害之外，有些魚類也藉由發電來捕捉食物。
四、會發光的魚
魚類會發光的原因有兩點：其一為藉由魚體發光器中的細菌來發光；其二為魚體發光器內的細胞產生化學變化而發光。會發光的魚例如松毬魚及燈籠魚等，而大部分發光魚所發出的光以白色或淡綠色多，其功能在於同種間的辨別、前進照明用、引誘餌料以及嚇阻敵害等。
五、魚類的生殖策略魚類的生殖策略大致可分為兩種類型，一種是屬於「多產卵型」，也就是「以量取勝型」，由於卵的死亡率極高，多產能使得卵有較高生存機會，例如大部分的海水魚；另一種屬於「少產卵型」，則是「以質取勝型」，也就是在父親或母親的照料下，產子數雖不多，但卻有較好的生存機會。
六、溫血的鯊魚大部分的魚類屬於變溫的冷血動物，但是對於鯖鮫科的食人鮫（大白鯊）及灰青（青鯊）而言，牠們和海洋哺乳動物一樣，是少數具有溫血特質的魚。身體的溫度比海水的溫度高出多，有利於魚類活動新陳代謝的進行，展現出更具爆發性的活動力。
七、請不要吃我，我有毒有些魚類因魚體具有毒性，是不適合食用的魚類，例如河豚的肝臟及生殖腺等部位常含有劇毒，吃了這些部位足以讓人喪命，另外有些珊瑚礁魚類會以含有毒素的藻類及浮游植物為食，毒性在魚體累積的結果也不適合人類去食用這些魚類。
八、請不要抓我，我有毒魟魚因在尾部上方具有毒棘；獅子魚則因在背鰭及胸鰭上硬棘的部位含有毒
腺、毒囊，這些都是不能貿然用手去捉的魚。魚類所產生毒性主要在於自身的防衛，但受到毒棘分泌出的毒液所傷害，還是有可能使人們疼痛不堪，甚至喪命，不得不多加小心。
九、能進入淡水的鯊魚公牛白眼鮫屬於廣鹽性的鯊魚，棲息於近海、沿岸及河口水域，亦會游至全淡水的河川及湖泊中。南美亞馬遜河在距離河口3.7公里處的淡水河川中，也有發現到其蹤跡的紀錄。牠們的生命力強，對鹹淡水的滲透壓調節能力強，而幼鯊時期通常會進入淡水河川中找尋食物。
十、可以淡化的海水魚對於廣鹽性的海水魚來說，有些魚種可以進入到完全淡水的環境生活。例如銀
鯧魚和黑星銀等，牠們原本生活在河口附近，然而飼養觀賞魚類的人們將牠們放入鹽濃度逐漸調淡的淡水中，最後就可當作完全淡化的淡水觀賞魚來飼養了。有些棲息於河口的魚類，例如花身雞魚，小時候也能調節滲透壓，以適應淡水的環境。