分類：休閒漁業
發佈日期
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文圖／李英周（國立台灣大學漁業科學研究所）
黃徹源（中華民國養殖漁業發展協會）
摘要
解說是一種教育性的活動，其目的在揭示文化和自然資源的意義。透過不同的媒介，解說可以強化我們對歷史古蹟和自然景觀的瞭解與欣賞，並進一步去保護它。就休閒漁業的經營管理而言，漁村景觀、自然生態以及環境資源、漁業生產、漁業經營活動、漁村文化及漁家生活，及提供消者體驗的休閒漁業均可透過解說服務來強化內容與深度。
前言
解說是一種教育性的活動，其目的在揭示文化和自然資源的意義。透過不同的媒介，包括演說、導覽、展示等，解說可以強化我們對歷史古蹟和自然奇觀的瞭解與欣賞，並進一步去保護它（吳忠宏2000）。那麼何謂解說呢？何謂解說服務呢？另一方面，在今日社會已步入以提供消費者體驗服務（experiences）為目的的體驗產業（Pine and Gilmore 1999）（夏業良．魯煒譯2003）中，對於同樣以提供消費者體驗式的休閒漁業的解說服務又該如何提供，其重點又如何呢？因此，本文將分析與論述一般施用於自然與文化資產的解說服務之原則、分類、解說員特質和能力、解說技巧實際操作外，也針對提供消費者體驗式休閒漁業的解說服務，該如何提供等加以論述。
解說與解說服務
解說（Interpretation）被用來作為人與人之間的溝通及人與環境之間的橋樑。至於所謂溝通（Communication），是指發訊者和受訊者間的一種訊息傳遞行為。因此以說話方式、身體語言、文字或電子影像所作的訊息傳遞行為均可廣義的被稱為解說。其較明確的定義為，解說是一種訊息傳遞的服務，目的在告知及取悅遊客，並闡釋現象背後所代表之含意，藉著提供相關的資訊來滿足每一個人的需求與好奇，同時又不偏離中心主題，期能激勵遊客對所描述的事務產生新的見解與熱誠（吳忠宏2000）。而所謂的解說服務（Interpretation service）則泛指透過各種媒體協助遊客瞭解、欣賞對象的所見、所聞、所體驗的內涵而提供的各種服務行為。
解說服務分類
依解說媒體種類來分類，解說服務可分為人的解說服務和物的解說服務兩種。物的解說服務，例如解說牌、摺頁、多媒體等等；而人的解說服務通常是指解說員或類似解說員，例如簡報人、導覽員、示範者、表演者等所提供的服務。人員解說通常指以談話、現場表演、玩偶劇、歷史重現、說故事、自然漫步、旅遊等的活動來提供解說服務。這些活動可能發生在視聽室、戶外活動場所、步道或沿著一座歷史建築物內的通道中進行解說。至於物的解說，包括從遊客進入遊客中心後的廣播、標識、展覽、自導式步道、互動式電腦等所進行之解說服務（吳忠宏2000）。
解說原則
早在1880年代末期，Enos Mills在擔任洛磯山國家公園的地方解說員工作時，在1920年出版了一本書「自然嚮導歷險與解說論文集」（Adventures of a nature guide and essays ininterpretation），生動地描述一些解說基本原則，日後更成為有效解說的哲學基礎。他用
詩意的解說手法去探討自然事務。其後，1975年Freeman Tilden在「解說我們的襲產」（Interpreting our heritage）一書中，提到了解說哲學中的六大原則。他的見解與Mills可以說不相上下，但是爾後Tilden反而被大眾認為是解說哲學的第一把交椅（吳忠宏2000）。Tilden的六個解說原則如下：
第一原則：任何的解說活動若不能和遊客的性格或經驗有關，將會是枯燥乏味的。
第二原則：資訊不是解說，解說是根據資訊而形成的啟示，但兩者完全不同，然而所有的解說都包含資訊。
第三原則：解說是一種結合多種人文科學的藝術，無論講述的內容是科學的、歷史的、或與建築相關的，任何一種藝術，多多少少都是可被教導的。
第四原則：解說主要的目標不是教導，而是啟發。
第五原則：解說必須針對整體來陳述，而非片面枝節的部分。解說應強調整體，而非片斷；應強調全人類，而非某一部分。
第六原則：對12歲以下的兒童做解說時，其方法不應稀釋成人解說內容，而是要有根本上不同的做法。若要達到最好的效果，則需要有另外一套活動。
Mills的觀察和Tilden六個解說原則深深的指導了與影響了往後至20世紀結束前的自然和文化襲產的解說。
從上述Tilden在1975年提出的六大原則迄今，已因時空轉移而有巨大變化，後人LarryBeck和Ted．Cable 依此六大原則為架構並加以重新詮釋，而在1997年，出版了21世紀的解說趨勢一書中，提出了解說自然與文化的15項指導原則，分述於下：
1 為了引起與趣，解說員應將解說題材和遊客的生活相結合。
2 解說的目的不應只是提供資訊，而是應揭示更深層的意義與真理。
3 解說的呈現如同一件藝術品，其設計應像故事一樣有告知、取悅及教化的作用。
4 解說的目的是激勵和啟發人們去擴展自己的視野。
5 解說必須呈現一完全的主旨或論點，並應滿足全人類的需求。
6 為兒童、青少年及老年人的團體做解說時，應採用完全不同的方式。
7 每個地方都有其歷史，解說員把過去的歷史活生生地呈現出來，就能將現在變得更加歡樂，將未來變得更有意義。
8 現在科技能將世界以一種令人興奮的方式呈現出來，然而將科技和解說相結合時必須慎重和小心。
9 解說員必須考慮解說內容的質與量（選擇性與正確性）。切中主題，且經過審慎研究的解說將比冗長的贅述更加有力。
10 在運用解說的技術之前，解說員必須熟悉基本的溝通技巧。解說品質的確保須依靠解說員不斷地充實知識與技能。
11 解說內容的撰寫應考慮讀者之需求，並以智慧、謙遜和關懷為出發點。
12 解說活動若要成功必須獲得財政上、人力上、政治上及行政上的支持。
13 解說應灌輸人們感受週遭環境之美的能力與渴望，以提供心靈振奮並鼓勵資源保育。
14 透過解說員精心設計的活動與設施，遊客將可獲得最佳的遊憩體驗。
15 對資源以及前來被啟發的遊客付出熱誠，將是有效解說的必要條件。
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