分類：休閒漁業
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工業的起飛，為中壢這個傳統客家莊注入了活水；工作機會的降臨，也讓人們的競爭大增，在這人口三十萬的小城市中，學府林立，培育上萬未來社會的中堅份子。遊覽知識之城，不只是無垠無涯的學海令人讚賞，城裡的風光和客家人文的可親可愛，更是中壢豐富美麗的寶藏。
湖在中央好風光
蒼松林立，中大裡洋溢著書香，校園裡的一景一物更是如詩人般優雅，散發迷人的自信。學子的青春活力，讓美麗的校園更添幾分朝氣；中壢境內的最高學府，怡人的景緻吸引許多人遠來造訪。
走在林蔭大道上，與芬多精交換輕鬆的心情；中大湖的波光漣漪，浪漫唯美，是戀人們互訴情衷的小天地。中大不僅是培育國家棟樑的搖籃，也是在地人引以為傲的世外桃花源。
戲雪觀浪永安港
映照在橙紅的夕陽裡，初竣工的跨港橋，是永安漁港迷人的地標。儘管規模不大，永安卻不是個寂寞的漁村；新鮮的烤魷魚陣陣飄香，嗅到香味的同時，也聽見魚販們親切的叫賣聲，人們友善的互動勾勒出永安漁港的安然自得。
漁會的用心和努力，展現在漁港週邊的秀麗景點之上：親水公園的木造平臺，綿延數百公尺，是造型雅致的藝術，也是午後休憩的好去處；來到漁港旁的綠色走廊，騎著單車，徜徉在一片綠意盎然中，車輪輕巧地滑動，帶出輪上人兒的遊興，暢遊這秘密花園。
寶島人在亞熱帶的夏天，亦能遨遊雪白國度！在永安雪森林裡，每個人都是童心未泯的孩童，國內唯一的人造雪道，為愛雪成痴的人們開闢了絕佳的戲雪空間，或滑雪、或堆雪人，大人小孩都盡興。雪森林裡，你還可以奢侈地享有海水SPA、海水游泳池，或是與三五好友來場水上大作戰！騎上沙灘車，歡笑聲在軌道中飄揚著，美麗的海灘景緻，盡收眼底。
揮別漁港，附近休閒農場林立，在艷陽下向日葵綻放熱情的笑容，邀請大夥和牠們一塊來做日光浴；蓮花傲立於水池中，清新脫俗的美，讓人忘卻現實的愁緒。夏日午後，悠遊花田中，不失為人生一大樂事。
埔心牧場have a fun
在廣大的草坪上，盡情地嬉鬧玩耍！多少都市人的夢想，在埔心休閒牧場裡都能實現。就像個十八世紀的貴族，手持輕羅小扇，休閒的風徐徐吹來，駕著馬車遊園也有不同凡響的愉悅；來到體驗區，還可以近距離與乳牛接觸，親手擠牛奶，同時品嚐新鮮、未加工的天然鮮乳。
在這個快樂天堂，只待一天未免可惜，園裡的露營區和烤肉區規劃完善，隨時歡迎意猶未盡的遊客進駐，盡興地遊玩。
神奇甘泉傳佳話
觀音鄉裡，大概沒有人不知道甘泉寺。在甘泉寺裡，有座甘泉井，據說有治百病的療效。相傳甘泉的發掘是由於觀世音菩薩的指點，在清治時期，當地許多的怪病都因飲用甘泉而痊癒，鄉民認為是菩薩的恩惠，特別建造了這座寺廟，感謝觀世音菩薩；觀音鄉的鄉名也就此誕生。
到訪的遊客總不忘舀上一瓢甘泉，用清澈冰涼的泉水洗淨雙手，也將神奇的傳說故事一併帶回家。
美食雲集客家鄉
新明牛肉麵幾近是中壢美食的代名詞，已有二十幾年歷史的老店，研發出獨特的風味；口感極佳的牛肉搭配濃郁的湯頭，再加上Q勁十足的麵條－意猶未盡的好味道。
品嚐過牛肉麵，更要帶些客家名產回家與親友分享。各式各樣道地的客家粿，在劉媽媽菜包店裡都能找的到。富彈性的外皮與實在的內餡，客家傳統米食的精華都在裡頭，絡繹不絕的客源可以說明一切。
儘管時代在變，中壢的風貌隨之轉變，火車站商圈出現了層層高樓，川流不息的車潮讓這座城市熱鬧紛擾；不會流失的是人們對這片土地的關愛，對往日歷史的緬懷，透過世代的傳承延續下去。
【兩天一夜建議旅遊行程】
第一天
永安雪森林濱海遊憩區→永安漁港海鮮饗宴→觀音甘泉寺朝聖→埔心牧場逍遙遊→夜宿埔心牧場或中壢市區
第二天
中央大學→品嚐客家美食→甜蜜的家
〈摘錄自漁業推廣月刊第203期〉