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二、裙帶菜養殖
大船渡灣的裙帶菜養殖始於1949年，屬全日本最早的裙帶菜養殖。1965年左右，成功地開發出能保存風味的「殺青．鹽藏加工」方式，使得「三陸裙帶菜」的產銷達到最高峰。岩手縣的養殖裙帶菜產量約3萬5千公噸，占全日本的約45%，為日本首位。
從事裙帶菜養殖之業者在每年7月左右將線索放入海中採取胞子，進行初期培養。10月左右時將附有幼芽的種苗線纏繞到養殖繩上進行正式養殖。到翌年1.2月時，可進行早期收割，3.5月時，正式採收。
三、帆立貝養殖
大船渡灣的帆立貝試驗養殖始於1960年，1961年「耳垂式」養殖法獲得成功。每年5月左右是採帆立貝苗的季節，海況良好時，漁民把網袋沉入海中，讓帆立貝苗附著、生長。9月時進行第一次分種，將成長狀況良好的健康稚貝篩選出來，繼續培殖。12月中旬.翌年1月中旬，進行第2次分種。第2年5月，當幼貝長到7.8公分時，開始進行最後的選別及穿洞、掛繩工作，後即可將一串串的貝繩連同浮球垂掛到海中的延繩上，開始真正的帆立貝養殖。再經一年的延繩垂掛養殖後，即可達上市體型。
特有水產品與觀光資源
大船渡市特有的水產品主要包括秋刀魚、鮭魚、牡蠣、帆立貝、鮑魚、裙帶菜、海膽等。大船渡市附近的著名觀光景點主要為碁石海岸、穴通磯、世界山茶花館、熊野神社的三面山茶花、大船渡市立博物館、綾里海水浴場、越喜來浪板海水浴場、碁石溫泉等。
大船渡市一年四季均有各式各樣的祭典，每年舉辦的重要祭典包括：碁石海岸觀光祭（5月3、4日）、大船渡長崎海岸海膽與鮑魚祭（7月上旬）、三陸．大船渡夏之祭（8月第1週星期四.六）、大船渡市秋刀魚祭（9月中下旬）、大船渡市產業祭等，形成特有的漁業文化。
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